當今社會越來越把紅酒當做高端商務的代表，作為一款發酵酒，紅酒的密封是整個釀酒過程中最為重要的一環，在沒有軟木塞封口之前，沒有專用的葡萄酒瓶塞。經常是用一些藤草之類的材料塞緊容器，然後用火漆封口。這種方式會導致在開啟的過程中會有火漆的小顆粒及草屑掉入酒中，從而影響了酒的衛生；封口不嚴導致酒液嚴重氧化和漏液對整個過程產生重大損失。

軟木塞的特點是柔軟且彈性較強，用軟木塞密封，軟木與酒液接觸就會膨脹塞緊瓶口的空隙。同時軟木塞的成分浸泡到酒裏也會增加酒的結構感，酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達到呼吸和發育的目的。

但軟木塞就能做到完美嗎，其實不然，軟木塞汙染就是最常見的導致葡萄酒變質的原因之一，所謂軟木塞汙染，是由一種叫做三氯苯甲醚（TCA）的化學物質引起的，它歸於氯化物的一種，是用於木質材料消毒清潔的時候常用的一種氯化物，軟木塞的生產過程中也會用到它，如果生產工藝控製不嚴格，含有過量TCA的木塞被使用，就會造成葡萄酒產生木塞味。

雖然有木塞味的葡萄酒味道難以下咽，但是其實喝起來不會對人體造成傷害。就是所謂的，難喝而無害，但是當你興致勃勃地打開一瓶心儀的好酒卻發現無法享用時，想必早已遭到了10萬噸的傷害。

而近年來，利用蒸汽加酒精消毒在行業內正在悄然興起，蒸汽設備主要用於去除軟木塞的異味，混合酒精消毒，主要用蒸汽給密閉容器增壓，使水蒸氣充分進入木塞，以達到去除異味的效果

目前午夜理论福利與河北某軟木塞製品公司達成合作，有相關設備製造、搭建方案經驗，歡迎有意者前來谘詢