灌湯包是漢族有名的特色小吃，材料非常常見，但是製作起來卻不簡單，尤其是灌湯包的皮和蒸製環節，稍有不慎就會出現露底或者湯汁流失的情況。吃過灌湯包的人都知道，灌湯包的高明之處就在於看似薄如紙，卻又不會漏湯，並且能夠做到湯與皮相互融合，相得益彰。

為了實現灌湯包工藝的提升，河南某灌湯包店鋪特意購買一台蒸汽發生器用於灌湯包製作，要知道這家店在當地小有名氣，已經成為網友們推薦的網紅美食，隻要開門就有生意，並且很多時候還需要提前預定才能吃到，如今，正準備擴大店麵，購買蒸汽發生器也是為了節省成本，減少人力投入。

據該店的負責人表示，之前就一直使用午夜理论福利的蒸汽發生器，本次店麵擴張同樣選擇的是午夜理论福利，采購的蒸汽發生器主要用於灌湯包麵團的發酵和最終的蒸熟環節，利用蒸汽發生器產生的高溫蒸汽來為麵團發酵提供溫度，縮短麵團發酵的時間，提升工作效率。蒸製灌湯包同樣需要熱源，提前設置好溫度和時間，利用蒸汽發生器產生的高溫蒸汽來為灌湯包蒸製提供熱源，既保證灌湯包被蒸熟，又能通過溫度和時間控製來讓灌湯包汁水更豐盈，口感更好。

好的產品離不開手藝和設備的支持，河南某灌湯包店鋪的生意之所以蒸蒸日上，其祖傳的手藝自然功不可沒，但是也不能否認蒸汽發生器在其中發揮的作用，否則午夜理论福利也不會有回頭客。

蒸汽發生器被廣泛應用於生物製藥、食品加工、化工反應、混凝土養護、服裝整燙、實驗研究、包裝機械、高溫清洗等方麵，已經成為各個行業不可或缺的能源提供設備。