荔枝

荔枝，果肉呈半透明凝脂狀，味道香甜，盛產於我國南方，與香蕉、菠蘿、龍眼合稱為“南國四大果品”，可止呃逆，止腹瀉，有開胃健脾、補腦健身的功效，但性熱不宜多食，且難以儲存，新鮮荔枝翌日就會出現爛果，一般隻能保存兩三天，因此，要想延長保存期限，唯有幹燥一條路。

荔枝幹燥工藝

新鮮荔枝的水分含量高，並且還有僵硬的外殼包裹，傳統的烘幹方式大多采用的是非清潔能源供熱，在加熱的過程中，很難保證果肉幹燥，並且這種方式消耗大，隻能起到幹燥作用，無法保證質量。

配套使用蒸汽發生器就可以解決這一問題，利用蒸汽發生器產生的高溫潔淨蒸汽均勻加熱，保證荔枝從外到內都可以均勻受熱。根據荔枝烘幹的不同階段設置不同的溫度，緩慢加熱，可以防止外殼爆裂，也不會出現幹烘的情況，在保證溫度的同時，也能起到加濕的作用，蒸汽加熱也會讓荔枝顏色更加均勻，減少能耗，提升幹燥質量。

蒸汽烘幹荔枝的好處

荔枝烘幹過程較慢，既要保證外殼不破裂，又要保證果肉被完全幹燥，配套使用蒸汽發生器就可以實現均勻加熱，並且在加熱的不同階段，通過控製蒸汽發生器的蒸汽溫度來讓內外均勻加熱，保證烘幹後的荔枝的外殼和果肉不易脫離。

蒸汽發生器在還可以應用於中醫院藥材烘幹、食品加工廠物料烘幹、飲料廠飲料殺菌、肉製品廠物料幹燥、釀酒廠酒曲發酵、麵包房麵團醒發等。