年糕的製作工藝流程是：原料大米、去石精碾、洗米潤米、兩次磨漿、真空脫水、連續蒸煮、擠壓成型、冷卻、切片、包裝、成品。其中蒸煮與包裝過程非常重要，而這兩個過程也都需要年糕加工蒸汽發生器輔助完成。

午夜理论福利年糕加工蒸汽發生器產汽快，熱效率高，能夠在蒸煮年糕時快速煮好，節省生產時間與成本。包裝這一過程也是需要蒸汽發生器的，一般糕點都是采用塑料包裝，而塑料封口包裝可用蒸汽加熱，快速封口，效率極高。

正是因為午夜理论福利年糕加工蒸汽發生器對於糕點製作過程所需要的條件契合度非常高，所以大多數廠家都會使用午夜理论福利年糕加工蒸汽發生器用於糕點的製作，多喜來中式糕點就和午夜理论福利有良好的合作關係，午夜理论福利食品加工蒸汽發生器具有出蒸汽快，蒸汽純的特點，正是因為這些優點，午夜理论福利食品加工蒸汽發生器才被食品行業廣泛運用。

還有一個決定性的優勢那就是午夜理论福利年糕加工蒸汽發生器有全自動功能，接上水管設備就能夠自動上水，開啟設備不用擔心設備缺水幹燒，正是因為全自動化，簡單快捷的操作係統以及運行機製才使午夜理论福利食品加工蒸汽發生器在各行各業廣受歡迎。