上周六，某兩個視頻網站聯合出品的綜藝《五哈》更新，節目中鄧郭陳三人組與彭王兩人組就蒸汽選擇了不同的方向，三人組選擇了蒸鍋，兩人組選擇了蒸汽燙發，由此展開了不少笑料。

然而，節目中出現的隻是普通的蒸鍋，真正的蒸汽用於食品行業卻不會是這麽少量的，蒸汽發生器已經在數百家校園食堂出現，蒸米飯蒸麵點都是小兒科，大量精美的菜品也是靠蒸汽加熱的。

除了學校食堂，蒸汽發生器在酒店也是頗具盛名，酒店出餐量大，蒸箱難免供應不足，蒸汽發生器出汽量大，升溫快，可以有效解決蒸箱一次蒸的太少的不足，還比蒸箱的效率快溫度控製更方便，由於蒸汽發生器的設計，自動加水停水，自動加熱保溫，不會燒幹內膽。

近年來還出現了很多以蒸汽來作為主熱源來製作的美食。蒸汽石鍋魚就是其中最好的例子，石鍋魚主要是將生魚放入鍋裏，加入作料，通過蒸汽的溫度來把魚蒸熟，加蓋蒸煮5到8分鍾，魚就蒸熟了。以前不是沒有人用蒸汽鍋爐做過蒸汽草帽石鍋魚，但最常見的問題就是一台鍋爐供應多台石鍋，完全沒辦法做到分段控製，十分浪費能源，而蒸汽發生器體積小巧，全自動化，直接將其安裝在桌子的下麵就可使用。

在這個處處提倡環保的時代，蒸汽被賦予了很大的使命，在各行各業中都能運用到的蒸汽發生器也會慢慢的被眾人皆知。