八角

想必在很多人的家中都購買有多種調味香料，不管是煎炸燉煮都需要使用，八角作為日常的調味料之一，經常讓午夜理论福利感覺既熟悉又陌生，熟悉是因為經常聽到這個名稱，而陌生又在於不能將其與實物相匹配，畢竟廚房的調味香料眾多，能夠一一認全的人並不多。

所謂八角，可以從其外形來辨認，八角一般呈八邊形，可調味，可入藥，也可作為食品加工行業的原材料，總而言之，貫穿於午夜理论福利生活的方方麵麵，由於其適用範圍廣泛，市場需求量非常大，人們也開始重視八角的深加工工藝。

八角烘幹工藝

1、曬幹

曬幹的方式就是將洗幹淨的新鮮八角放置在太陽光下曬幹，一般經過4天左右的太陽光照射即可。

2、殺青烘幹

殺青曬幹與傳統的曬幹工藝不同的是，需要先將新鮮的八角置於95攝氏度左右的熱水中，充分攪拌至八角顏色變成黃色，之後將其撈出再經過陽光的照射烘幹。

3、蒸汽烘幹

蒸汽烘幹就是配套使用蒸汽發生器烘幹八角，利用其產生的高溫潔淨蒸汽來烘幹八角。

綜上，蒸汽烘幹的方式更為智能化，也更適合現代化生產工藝，那麽使用蒸汽烘幹八角有何優勢呢？

1、節能環保，節省成本

蒸汽發生器采用智能化操作模式，隻需提前設置好溫度，不用專人看守也能高效率生產，更加高效節能，降低生產成本。

2、高溫蒸汽，效率更高

傳統的烘幹方式一般需要4天左右的時間，而使用蒸汽發生器隻需要兩三個小時，並且可以持續工作24小時，供熱穩定，性能良好，生產效率更高。

蒸汽發生器在還可以應用於中醫院藥材烘幹、食品加工廠物料烘幹、飲料廠飲料殺菌、肉製品廠物料幹燥、釀酒廠酒曲發酵、麵包房麵團醒發等。