在一個小時內，一次蒸熟1000斤糯米，至少要配個48kw的蒸汽發生器，也就是每小時須給糯米提供最少66公斤左右的高溫蒸汽，但在某些情況下，可能還需要用上更大的蒸汽發生器，如在外界氣溫較低或盛裝糯米容器過大的情況下。

  1、外界氣溫對蒸汽加熱糯米升溫具有不小的影響，當加熱時間和所蒸糯米量一定時，外界溫度越低，需要供應的蒸汽熱量就越高，相應的蒸汽發生器也就越大。比如，在同樣情況下，夏天一台48kw的蒸汽發生器足夠在一小時內蒸熟1000斤糯米，而在冬天就可能需要54kw甚至60kw的蒸汽發生器。

  2、若是盛裝糯米的容器體積非常大，除了糯米本身，那些多餘的空間也會消耗蒸汽熱量，雖然量不大，但也是熱損耗，以至於需要更大的蒸汽發生器。

  為滿足生產需求，午夜理论福利研發生產了模塊式的蒸汽發生器，每個模組可單獨開啟，在生產量降低，蒸汽熱能需求減少的情況下，可做到按需供給，避免產能過剩。

  所以，在一個小時內，一次蒸熟1000斤糯米，夏天可以用個48kw的蒸汽發生器，但若是在冬天，建議適當選個稍大的蒸汽發生器，或者直接買個大於48kw的模塊式蒸汽發生器。

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