春節前夕各家各戶都有打掃衛生的習慣，幹淨整潔的迎接新年，而打掃的難度最大的廚房油汙重災區很多人甚是頭疼，廚房等地常年累月積累的油垢汙漬十分難清潔，尤其是溝溝縫縫的地方，自己清洗耗時耗力，還可能清洗不徹底，花錢找專業清洗的人來清洗又要花錢。其實很多餐飲公司或者汽配公司等都會采用高溫油汙清洗電蒸汽發生器來進行油汙等的清洗。

很多時候廚房抽油煙機灶具或者汽車零件等溝溝壑壑的油汙清理起來很困難，灶具抽油煙機或者汽車配件等拆卸也很困難費時費力，使用傳統的化學清洗劑進行重油汙的清洗雖有效果，但是不盡人意，比如第一點對環境汙染嚴重，化學清洗劑對水會有一定的汙染，並且第二點使用化學清洗劑清洗的同時也會伴隨使用到大量的水進行衝洗，避免化學殘留，再就是清洗不徹底，縫隙處是很難滲透清洗到位的，因此清洗屆十分推崇的一種就是使用高溫油汙清洗電蒸汽發生器進行高溫蒸汽清洗的方式了。

高溫蒸汽滲透性好，深入縫隙可以快速進行汽化頑固油汙，方便快捷有效清除油汙，高溫油汙清洗電蒸汽發生器熱效率高，產氣快，最重要的是蒸汽發生器產生的高溫蒸汽可以能夠迅速溶解油汙，徹底將油汙分解，360度無死角。並且不會腐蝕。並且使用很少量的水就可以做到高溫蒸汽清洗，沒有汙染物，也節省了水資源的浪費，

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