梅子性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味，被譽為"涼果之王"、"天然綠色保健食品"。然而梅子雖好吃，但卻不利於儲藏，通常果農為了方便梅子的儲藏，都會使用梅子烘幹蒸汽發生器專門對梅子進行烘幹處理。

　　據了解，以前傳統的梅子烘幹方法是通過陽光照射一段時間，這樣耗費的周期時間比較長，而且具有許多不確定因素，在晾曬的過程中還需要大量人工翻動，最重要的是在日光下曬幹的梅子容易發酸。無法滿足現代大規模工業操作。為了提高梅子生產品質，使用梅子烘幹蒸汽發生器顯得尤為重要，梅子烘幹蒸汽發生器不僅能夠為梅子烘幹提供有利條件，而且還能夠大大降低生產成本。

使用午夜理论福利梅子烘幹蒸汽發生器烘幹梅子，不受天氣限製，無論陰天雨天、白天黑夜、刮風下雪、全天候穩定運行。並且使用該蒸汽發生器對梅子進行烘幹更加的節能環保，烘幹運行費用比普通的幹燥設備節能60%以上。采用封閉式除濕模式，無需向外界排放廢熱，大大降低了蒸汽發生器的熱損失。經過烘幹蒸汽發生器烘幹後的成品外形好，有效成分高，烘幹均勻，360度無死角。